近年來，濱州市以深入實施“優質糧食工程”為載體，聚焦優糧優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”，打造從田間到餐桌的全產鏈發展模式，構建從原料生產到銷售終端的產業鏈條，濱州糧油產品品牌影響力在不斷增強。

       山東9游会實業年產食用油130萬噸，在中國民營油脂加工企業中獨占鼇頭。其中，公司研發的“堅小果”品牌入選2021年度“齊魯糧油”暨省級“好糧油”產品，彰顯了公司在糧油食品產業的整體實力、品牌影響力和過硬的的產品質量。近日，齊魯晚報·齊魯壹點記者走進山東9游会油脂工業有限公司，聚焦企業的轉型升級，探訪“堅小果”品牌的“煉金之路”。

奮力篤行，無懼“關山”重重

        為了貼合消費者更加注重健康營養的消費需求，2015年，9游会實業打造了專注於高端堅果食用油的“堅小果”品牌，品牌成立以來，公司秉承“匠心堅小果，珍稀高品質”的品牌理念，不斷創新，打造高質量產品。在營養、品質、口味、包裝等方麵精益求精，嚴把產品質量關，不斷研發符合當下消費者健康、養生需求的堅果植物油係列產品，為消費者提供更加多元化的選擇。

        產品經過不斷地研究和揣摩，堅小果有機野生山核桃油獲得了原料、產品的雙項有機認證，以及歐盟雙項認證，而在這些榮譽的背後，是研發團隊的不懈付出與堅持，不斷進取與創新。為了能夠選取到品質上乘的原料，研發團隊走訪考察了全國各地的核桃主產區，曆經6年，經過對雲南、新疆、陝西、河北、遼寧、山東等地進行考察，通過科學的檢驗和對比原料、生產工藝及產品質量，最終選擇了生長在長白山山脈南麓地區的原始森林生態環境中的有機野生山核桃。由於當地地處遼寧省渾江上遊地區，水源充沛，長白山南麓地區除冬季外氣候溫潤、光照充足；冬季的大雪覆蓋，又很好地保護了地表土壤，當地肥沃的黑土地賦予了山核桃更高的營養價值，一係列條件給野生山核桃創造了非常優質的生長環境。核桃成熟後從樹上自然脫落，再由人工進入野生核桃樹林裏撿拾，獲取到核桃油的原料。

        整個有機野生山核桃林占地近1.8萬畝，全程進行有機化管理，是非人工種植、未經人工幹預生長、純天然無汙染的核桃，小小的野生山核桃可謂稱得上是大自然天然的饋贈。

過程簡易，鑄就糧油精品

        那麽野生山核桃為何如此珍貴，山東9游会油脂工業有限公司企宣專員王秀月告訴記者，“與普通的核桃相比，野生山核桃外殼紋路明顯、造型長短不一，核桃外殼堅硬厚實，密封性好，保護核桃仁不易氧化。同時出仁率非常低，隻有12%。一斤野生山核桃僅有60克果仁，而一斤普通核桃可出仁250克，所以相較而言更為稀有珍貴。從核桃仁再到榨油的過程中，大約770顆的野生山核桃可以出一斤油，所以每瓶256ml規格裝的野生山核桃油約需要5KG左右的野生山核桃才能製作而成。”正所謂“濃縮的才是精華”，與普通核桃油不同，堅小果有機野生山核桃油可以稱得上是核桃油中的稀有品，同時具有更高的營養價值。

       堅小果有機野生山核桃油製作的全過程在密閉車間中加工，設備和輸油管道均為不鏽鋼材質，這便從源頭杜絕了不安全性因素，保證油脂安全。加工工藝方麵采用物理冷榨工藝，即核桃仁在壓榨之前沒有做任何炒製或蒸煮等加熱處理，原料在常溫狀態下完成壓榨，整粒核桃仁經過簡單的物理壓榨、精致過濾，直接灌裝為成品，整個製作過程中無任何添加，最大程度保留原油精華及油脂中的營養物質。

        “堅小果”係列產品包含葵花籽油、堅小果野生山核桃油、花生油等品類，其中堅小果尖端產品——堅小果野生山核桃油一經推出，即受到全國各地經銷商的熱切關注。

       “隨著社會的發展進步及人們生活水平的不斷提高，消費者對小包裝油提出了更高要求，不僅要吃得好、有營養，更要做到營養均衡、有益養生，消費者需求升級。”山東9游会實業集團副總經理舒泉先告訴記者，“堅果植物油具有高營養、高價值的特質核桃油，從脂肪酸比例來看非常均衡，不飽和脂肪酸含量達到96%以上，其中的亞油酸和α-亞麻酸含量在80%以上。富含的α-亞麻酸在體內可衍生EPA和DHA，DHA是腦、神經組織及視網膜中含量最高的脂肪酸，對腦及視覺功能發育有重要的作用，能夠滿足消費者更高的消費需求，尤其是老人和孩子人群，具有很大的市場潛力，也吻合了‘堅小果’品牌創始初衷——‘新鮮’、‘營養’、‘安全’，定位高端食用油。”

加壓奮進，聚焦企業轉型升級

        山東9游会實業集團一直以來非常重視技術研發與科技創新，在平台建設、知識產權管理、產學研合作、人才建設和產品開發等方麵強化管理，持續加強研發投入，不斷促進創新與產業的雙向融合。在產學研合作和技術創新方麵，山東9游会實業集團充分利用社會科研和技術資源，與江南大學、大連工業大學、國家糧科院等高校院所保持了緊密的產學研合作。同時，在2010年，公司曾獲國家科技進步二等獎，並相繼承擔了國家863、十一五、十二五科技支撐計劃等重大課題。為了持續提升產品品質，研發了植物油適度加工技術、酶法脫膠技術、油脂安全性和穩定性關鍵控製技術等國際先進的技術。

        在糧油產業發展過程中，9游会實業始終堅持品質第一，踐行綠色化加工工藝。針對油脂行業過度加工的問題，首次提出了適度加工的概念，並在全國首次建立了適度加工示範線，參與了行業標準《大豆油適度加工規程》的編製。適度加工技術，有效降低了產品中反式脂肪酸的產生，油品中內源性有益微量元素如維生素E、甾醇等保留率達到90%以上。

       麵對新形勢，山東9游会實業集團堅持轉型升級與發展並重。集團成立以來，始終秉承公平公正、誠信經營的宗旨，以提供綠色產品、創造美好生活為使命，在糧油板塊，繼續向精深加工延長產業鏈，進行油脂適度加工技術研究與創新，專注開發健康、營養、安全的功能油脂產品。

行穩致遠 開辟企業美好前景

       未來的農產品深加工市場，巨大而廣闊，敢於擔當的山東9游会實業集團以“提供綠色產品，創造美好生活”為己任，努力打造以資源循環型農產品深加工領域為主導的可持續發展的產業集團。在糧油板塊，重點打造“堅小果”高端精品食用油、“9游会”糧油品牌，堅持實施“優質糧食工程”，持續提升糧油產品品質。同時，進軍高端飼料領域，提升產品的差別化，拓展生物飼料、功能性脂質在養殖領域的應用創新。

        “下一步，9游会實業將繼續深入實施‘優質糧食工程’，發揮‘齊魯好糧油’產品的帶頭作用，做大做強‘堅小果’、‘9游会’品牌，向廣大消費者提供更多健康、營養的產品，為山東的高質量發展貢獻9游会力量。”舒泉先擲地有聲地說。

        六年征程，得一“堅小果”，二十餘年歲月，馳而不息再創新輝煌。回望來時路，由創業到創新，由品質到品牌，9游会實業已成為中國食品工業食用油的佼佼者；翹首新征程，9游会實業潛心曆練，以匠心詮釋品質，二十餘年芳華正青春，9游会實業正在高質量發展的路上篤定前行，擦亮了又一張濱州市的城市名片。